Grandjó Douro VINO DE PORTO

SKU: B001DZVP Categorías: , , , Etiquetas: ,

Vino Grandjó Douro

Vino Grandjó Douro

10 disponibles

Descripción

GRANDJÓ DOURO – VINO DE PORTO

Variedad de uva: Semillón

Denominación de Origen: Douro

Productor: Real Companhia Velha

Parámetros analíticos: 

  • Alc./Vol.: 12%
  • Total Acidity: 6,68 g/l
  • PH: 3,43
  • Azúcares: 162,5 g/l

Descripción: La Real Companhia Velha es propietaria de una significativa extensión de viñas en la región de Alijó que comprende 160 hectáreas: la conocida Quinta do Casal de Granja. También aquí se sitúan sus modernas bodegas

El Grandjó Late Harvest es elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas Semillon, afectadas por el hongo Botrytis cinérea, fenómeno natural vulgarmente como podredumbre noble, que origina vinos dulces, glicéricos y saborosos

Elaboración: Las uvas son prensadas en prensa neumática. La fermentación tiene lugar en cubas inox para el control de la temperatura. Posteriormente, el vino pasa a barricas nuevas de carballo francés y americano, durante 12 meses

Nota de cata: 

  • Fase Visual: Un vino limpio, brillante de color amarillo pálido, demostrando todas las características de su estilo
  • Fase Olfativa: El aroma es complicado con notas cítricas, albaricoque, pasas y miel en combinación con matices de vainilla y aromas tostados provenientes de la madera
  • Fase Gustativa: El vino llena el paladar con una dulzura voluminosa, por una untuosidad glicérica y un final de prueba persistente. Gracias a su acidez viva y a la combinación del néctar dulce con los diversos sabores, deja el paladar limpio y fresco

Maridaje: Acompáñalo con foie gras ó una sobremesa dulce

Servicio: Almacenaje de botellas en un lugar fresco (14ºC – 16ºC) y sin luz. Servir entre 10ºC – 12ºC

Información adicional

Peso 0.400 kg